قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس

فروشگاه طب سنتی-خرید دیگ سنگی-خرید دیزی سنگی-خرید زعفران-خرید دمنوش

فروشگاه طب سنتی-خرید دیگ سنگی-خرید دیزی سنگی-خرید زعفران-خرید دمنوش

09011363601 - 09151246243 تمام روزهای هفته
فقط از طریق تلگرام

دیزی سنگی را به این صورت استفاده کنید

تهیه دیزی سنگی و نحوه آماده سازی آن جهت طبخ غذا  www.ir-organic.com

خرید دیگ سنگی

تهیه دیزی سنگی , فروشگاه محصولات ارگانیک

ظرف مناسب آشپزی,ظروف سرطان زا,ظروف آشپزی,ظرف آشپزی,دیزی مشهد,ظرف سنتی,تهیه دیزی سنگی,دیزی سنگی مشهد,رفع ترک دیزی سنگی,ترک دیزی سنگی,طب سنتی

دیزی سنگی

ظروف آشپزی,ظرف آشپزی,تهیه دیزی سنگی,ظرف سنتی,دیزی مشهد,ظرف مناسب آشپزی,دیگ سنگی مشهد,ظروف سرطان زا,رفع ترک ظرف سنگی,ترک ظرف سنگی,طب سنتی

در مرحله اول ابتدا با دنبه یا روغن همه قسمت های داخلی و خارجی دیگ سنگی را چرب کرده و تقریبا یک ساعت در زیر آفتاب یا دمای اتاق دیزی را قرار دهید.

سپس مقداری شیر یا مخلوط شیر و آب را درون دیگ سنگی ریخته و توسط شعله پخش کن به صورت ملایم حرارت دهید تا به جوش آید و کمی صبر کنید. بعد از آن دیگ را بشویید.

حالا دیگ سنگی شما آماده استفاده می باشد.

تذکر: توجه داشته باشید که در هنگام پخت و پز با دیگ سنگی، هیچ موقع نباید آب ظرف سنگی کاملا بخار شود.

ظرف مناسب آشپزی,طب سنتی,ظروف آشپزی,ظرف آشپزی,ظرف سنتی,دیزی مشهد,دیگ سنگی مشهد,ظروف سرطان زا,رفع ترک ظرف سنگی,ترک ظرف سنگی

فوائد دیگ سنگی

آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای قدیمی است که در مشهد طرفداران بسیار زیادی دارد و از گوشت، گوجه فرنگی، حبوبات و سیب زمینی تشکیل می شود. اما تهیه دیزی سنگی مشهد با شهرهای دیگر کاملا فرق دارد و در ظرف های خاصی از نوع سنگ درست می شود و به همین دلیل به آن دیزی سنگی می گویند.

دلیل پخت دیزی در این نوع ظرف ها برمی گردد به حدیثی از حضرت رضا (ع).

این غذا با نان سنگک، پیاز و ترشی میل می شود و از غذاهای اصیل در رستوران های ییلاقی و سنتی مشهد می باشد.

ظرف مناسب آشپزی,ظروف آشپزی,تهیه دیزی سنگی,ظرف آشپزی,ظرف سنتی,دیزی مشهد,دیگ سنگی مشهد,ظروف سرطان زا,رفع ترک دیزی سنگی,ترک دیزی سنگی,طب سنتی

طرز تهیه دیگ سنگی دنج:

مواد لازم برای تهیه غذا در دیگ سنگی دبش مشهدی:

  • گوشت گوسفندی با استخوان: به میزان ۱ کیلو
  • دنبه گوسفندی: به مقدار ۳۰۰ گرم
  • پیاز اندازه متوسط: فقط یک عدد
  • نمک و فلفل: به اندازه لازم
  • سیب زمینی اندازه متوسط: ۵ عدد
  • نخود (یا لپه): یک استکان چایخوری
  • مغز لیمو امانی: یک قاشق برنج خوری
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
  • آب گوجه فرنگی: یک استکان چای خوری

ظرف مناسب آشپزی,ترک دیزی سنگی,ظروف آشپزی,ظرف آشپزی,دیزی مشهد,دیگ سنگی مشهد,ظرف سنتی,تهیه دیزی سنگی,ظروف سرطان زا,رفع ترک دیزی سنگی,طب سنتی

طرز تهیه: www.ir-organic.com

دنبه و گوشت را بعد از شستن ۱۰ تکه کنید و آن را سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود.

سپس پیاز را در روغن (ترجیحا روغن حیوانی مصرف کنید) سرخ نمایید و نخود (لپه) را که از شب قبل در داخل آب خیس کرده اید را به پیاز اضافه کنید و آن را هم کمی سر تفت بدهید.

ظرف مناسب آشپزی,طب سنتی,تهیه دیزی سنگی,ظروف آشپزی,ظرف آشپزی,دیگ سنگی مشهد,ظرف سنتی,دیزی مشهد,ظروف سرطان زا,رفع ترک ظرف سنگی,ترک ظرف سنگی

گوشت سرخ شده را با ۴ لیوان آب، لپه، زردچوبه و پیاز داغ با شعله کاملا ملایم بپزید. بعد مغز لیمو امانی (قسمت سیاهی داخل لیمو امانی) را به آبگوشت اضافه کنید. در مراحل آخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینى را پوست بگیرید و با کمى زردچوبه، نمک و فلفل به غذا اضافه کنید.

بعد هم رب گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی را به داخل دیزی  اضافه کنید و در آخر آبگوشت  را با نان سنگک، پیاز، دوغ طبیعی و سبزی خوردن تازه میل نمایید.

ظروف آشپزی,تهیه دیزی سنگی,ظرف آشپزی,ظرف سنتی,ظرف مناسب آشپزی,دیزی مشهد,ظروف سرطان زا,رفع ترک دیزی سنگی,ترک دیزی سنگی,دیزی سنگی مشهد,طب سنتی

در خبرنامه ما ثبت نام کنید و از آخرین محصولات و پیشنهادات مطلع گردید :