قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس

فروشگاه طب سنتی-خرید دیگ سنگی-خرید دیزی سنگی-خرید زعفران-خرید دمنوش

فروشگاه طب سنتی-خرید دیگ سنگی-خرید دیزی سنگی-خرید زعفران-خرید دمنوش

09011363601 - 09151246243 تمام روزهای هفته
فقط از طریق تلگرام

مزایای دیگ سنگی مشهد

اباصلت هروی روایت کرده است هنگامی که امام رضا (ع) به سناباد وارد شدند به کناره‌ کوهی نزدیک سناباد که از سنگش دیگ و دیگچه های سنگی درست می‌کنند رسیدیم ، امام به تخته سنگی از کوه تکیه زدند و رو به آسمان فرمودند: “خداوندا ! مردم را از این کوه سود برسان و غذاهایی را که مردم در دیگ ها و ظرف‌های سنگی این کوه می‌پزند برکت عطا فرما”

سپس دستور دادند دیگچه هایی از همان سنگ برایشان بیاورند و فرمود : ” غذای مرا در هیچ ظرفی نپزید مگر در همین ظرف‌ سنگی و دیگ سنگی .” (عیون أخبار الرضا (ع) – الشیخ الصدوق – ج ۱ – ص۱۴۷).

از آن پس، مردم توجه بیشتری به ظروف سنگی مخصوصا دیگ سنگی کردند و اثر برکت را از دعای امام در آنها دیدند.

کوهسنگی اکنون در داخل شهر مقدس مشهد قرار دارد و به نام ” کوه سنگی ” شهرت دارد .

خداوند به برکت دعای امام رضا (ع) به کوه، نگاه خاصی کرد و به کوهسنگی برکت عطا نمود .

چون امام رضا (ع) خواستند که از آن روز به بعد، غذایشان را فقط در دیگ هایی بپزند که از سنگ کوهسنگی ساخته شده باشد.

مزایای دیگ سنگی مشهد :

۱- سلامتی بدن با دیگ سنگی :

دیگ های سنگی سالم ترین ظروف هستند.

چون انسان از خاک است و اگر از دیگ سنگی و خاک سفالی استفاده کند سنخیت دارد و آرامش دهنده است لذا بهترین ظرف غذا ظروف سفالی و ظروف سنگی هستند.

اما زودپزها و نیز ظروف تفلن و ظروف سرطان آور است همچنین ظروف آلومینیومی

۲-صرفه جویی در سوخت با دیگ سنگی :

غذا در این دیگ سنگی ها با کمترین حرارت به بهترین نحوی پخته می شود

۳- دیگ سنگی در گوارا بودن غذا تاثیر زیادی دارد:

طعم و مزه غذای پخته شده در ظروف سنگی قابل مقایسه با سایر ظروف نیست و غذای طبخ شده در این ظروف بسیار خوش مزه و خوش طعم است

۴- دیگ سنگی در پخت غذا سرعت می بخشد :

این دیگ ها مانند دیگ زود پز و البته بدون خطرات و بدون ضررهای آن در کوتاه مدتی غذا را می پزد. هر نوع گوشت داخل این دیگ سنگی ها با حرارت ملایم دو ساعت خوب می پزد.

۵- نقش دیگ سنگی در نسوختن غذا :

بخاطر نیاز به حرارت کم و نیز سنگی بودن و در نتیجه داغ نشدن زیاد غذا کمتر می سوزد و در صورت تمام شدن آب غذا مقدار سوختگی غذا کمتر می شود

۶- صرفه جویی در مواد شوینده به هنگام استفاده از دیگ سنگی:

دیگ های سنگی بسیار راحت و حتی بدون مواد شوینده و حتی با آب ولرم و سرد به راحتی شسته می شوند

فرمود خداوندا زندگی را بر گروهی که بیشتر ظروف آنان سفال است مبارک گردان .

انتخاب دیگ سنگی :

نوع خوب دیگ سنگی باید یکنواخت مشکی باشد و رگه های سفید در آن نباشد.

آماده سازی دیگ سنگی :

  • قبل از پخت غذا داخل دیگ سنگی مقداری آب درون آن بریزید بعد مقداری روغن دنبه یا دنبه چرخ کرده به آب اضافه کنید.
  • بگذارید یکی دو ساعت خوب بجوشد با حرارت ملایم آرام بجوشد (بهتر است روی اجاق توری بگذارید تا حرارت به همه جای دیگ منقل شود و دیگ ترک نخورد).
  • سپس زیر آن را خاموش کنید و بگذارید تا سرد شود. خنک که شد محتوی آن را بیرون بریزید و آن را بشویید و کنار بگذارید.
  • دیگ سنگی شما برای خوشمزه کردن غذاهای شما آماده است.

اضافه کردن آب در دیگ سنگی :

  • برای اینکه طعم غذا خوب شود از اول آب لازم را داخل دیگ سنگی ها بریزیم و دیگر در مدت پخت آب اضافه نکنیم.
  • و پیامبر اسلام (ص) دعا می کنند که خداوند برکت را زیاد کند در خانواده ای که از ظرف گلی و ظرف سنگی و دیگ سنگی استفاده می کنند.
  • پیامبر خدا (ص) : در ظرف مسین منوش ؛ چرا که « سهل » ( یعنی وسواس و پریشان عقلی ) بر جای می نهد.
  • پیامبر اکرم (ص) : هر کس بصورت ناشتا آب بنوشد ، نیرویش با کاستی مواجه می شود .
  • پیامبر اکرم (ص) : آشامیدن آب در پی چربی ، بیماری را بر می انگیزاند.
  • امام رضا (ع) : آشامیدن آب سرد ، پس از خوردن چیز گرم و پس از خوردن ، شیرینی دندان ها را از بین می برد.
  • امام صادق (ع) : آب بسیار ننوش ؛ چرا که سرچشمه هر دردی است.
  • امام صادق (ع) : اگر مردم کمتر آب می نوشیدند ، بدن هایشان به سامان بود.
  • امام صادق (ع) : هر کس کمتر آب می نوشد ، تندرست است.
  • امام صادق (ع) : کمتر آب بنوش ؛ چرا که هر دردی را به سوی خود می کشد . از درمان نیز تا هنگامی که بدنت تاب درد را دارد ، بپرهیز.
  • امام صادق (ع) : از نوشیدن آب سرد و آب جو (فُقّاع ) در حمام ، خودداری کن ؛ چرا که معده را نابود می کند.

در خبرنامه ما ثبت نام کنید و از آخرین محصولات و پیشنهادات مطلع گردید :